Oyununuzu geliştirmek için her zaman yer vardır ve mümkün olan en iyi espressoyu yapmanıza yardımcı olabilecek pek çok ek araç vardır. Bunların hepsi kullanacağın araçlar önce demleme, mükemmel ekstraksiyon için sahneyi hazırlıyor.
Kahve Çekirdekleri için Fellow Atmos Canister (40 $): Vakum kabı, kahve çekirdeklerinizi saklamanın harika bir yoludur. Fellow Atmos, her kapatışınızda haznedeki tüm havayı boşaltarak, taze kavrulmuş çekirdeklerinizin içindeki tüm bu lezzetli yağların ve kimyasal bileşiklerin bozulmasını yavaşlatır.
Oxo Konik Çapak Öğütücü (99 $): Bu, En İyi Kahve Değirmenleri kılavuzumuzda en çok tercih edilenlerden biridir ve espresso için iyi bir seçimdir. Espresso, benzerlerini çapak öğütücüden kolayca çıkarabileceğiniz ince ve tutarlı bir öğütme gerektirir. Arada sırada oraya girip çapaklarınızı süpürdüğünüzden emin olun; Oxo’nun bakımı, sorunsuzca ayrılan bir fasulye kutusuyla kolaylaştırır.
Bezzera Dipsiz Portafilter (80 $): Hiçbir şey dipsiz bir portafiltre kadar espresso demlemenizi iyileştiremez. Kahvenizi yapacağı için değil daha iyi; yapacak Sen hatalarınızın ve tutarsızlıklarınızın daha fazla farkına varmanızı sağlayarak daha iyi. Dipsiz portafiltreler titizdir ve öğütme işleminiz bittiğinde veya zemini aşırı sıkıştırdığınızda, dipsiz portafiltre espressonun filtrenin altını nasıl kapladığını ve bardağa nasıl döküldüğünü görmenizi sağlar. Yine de, espresso makinenizin grup başlığındaki (filtrenin takıldığı yer) çevreyi iki kez kontrol ettiğinizden emin olun. Bir dizi standart boyut vardır, bu yüzden doğru olanı sipariş ettiğinizden emin olmanız gerekir. En yaygın olanları 53 mm ve 58 mm’dir ve neredeyse her dipsiz portafiltre bu boyutların her birinde gelir.
Krema Dağıtıcı ve Tamp (44 $): Topraklarınızı porta filtrenize yerleştirdikten sonra, bir sonraki adım onlara iyi ve eşit bir kurcalama sağlamaktır. Yaklaşık 30 ila 40 libre basınç kullanmak istiyorsunuz ve bunun tam olarak nasıl bir his olduğunu belirlemek için bir ölçek kullanabilseniz de, sadece üst vücudunuzla bastırmanın, ardından bir atış yapmanın ve nasıl gittiğini görmenin daha iyi olduğunu düşünüyorum. Çok acıysa, çok sert kurcalamışsınızdır; çok suluysa, yeterince sert kurcalamamışsınızdır. Bir distribütör (aynı zamanda düzleştirici olarak da adlandırılır), sıkıştırmanız için düz bir yüzey elde etmenizi kolaylaştırır ve bunun bir tarafında bir tampon ve diğer tarafında bir dağıtıcı vardır, böylece çekirdeklerinizi düzleştirebilirsiniz, ardından bu aleti ters çevirin ve Onlara iyi bir tokat at. Sadece makinenizin portafiltresinin çevresine uyan bir tane aldığınızdan emin olun!
Duralex Picardie Shot Bardakları, Altılı Set (21 $): Bunlar genel olarak en sevdiğim shot bardaklarım ama aynı zamanda harika espresso shot bardakları – üstte harika bir şekilde havalandırılmış bir krema oluşmasına izin verecek kadar uzun ve dar ve ısıya dayanabilmeleri için temperli camdan yapılmışlar. Ayrıca macchiatos gibi daha küçük içecekleri servis etmek için de harikalar – üstüne bir parça köpükle bir shot espresso.
