Yoğurt mayalama işlemi sütte bulunan laktoz adlı şekerin, yoğurt bakterileri olan Lactobacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus gibi probiyotik bakteriler tarafından fermantasyon yoluyla laktik aside dönüşmesiyle gerçekleşir.
Mayalanmış yoğurt tüketmek, sindirim kolaylığına ve güçlü bağırsaklara sahip olmamızı sağlar. İşte evde mayalanan yoğurtla yapılan enfes mezeler…
Evde yapılan yoğurt, canlı probiyotik bakteriler içerir. Bu bakteriler sindirim sisteminin sağlığını korumak ve bağışıklık sistemini desteklemek için faydalıdır. Yani evinizde yapacağınız yoğurtla hem sağlıklı hem de lezzetli bir yoğurt elde edeceksiniz.
Bu lezzetli yoğurttan enfes mezeler yapmaya ne dersiniz?
Havuç Tarator Tarifi
Malzemeler:
- 4 tane havuç
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- Tuz
Nasıl Yapılır:
- Sarımsak minik mink doğranır
- Havuç rendelenip sotelenir
- Tuz ve yoğurt çırpılır
- Bütün malzemeler karıştırılır
http://www.ankaramasasi.com/haber/2093130/evde-mayaladiginiz-yogurtla-yapacaginiz-enfes-meze-tarifleri-havuc-tarator-tarifi
