TV8 ekranlarında yayınlanan bol reytingli yarışma MasterChef’te birbirinden lezzetli yemeklere imza atılıyor. Yemekler yapılırken izleyicinin ağzı sulanıyor zaman zaman. İşte o ağız sulandıran tarifleri, evde denemeye ne dersiniz. İşte birbirinden lezzetli Masterchef Tarifleri…
Kuzu Etli Tas Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 1 kg kuzu eti
- 300 gr arpacık soğan
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı su
- Kuyruk yağı
- 12 taze soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 kahve fincanı nar pekmezi
Kuzu Etli Tas Kebabı Nasıl Yapılır?
- Kuzu eti küçük parçalar şeklinde kesilir
- Soğanların kabuğu soyulur
- Et, tuz, karabiber ve soğan bir kaba alınır, harmanlanır
- Isıya dayanıklı bir tasa bu harç doldurulur
- Üzerine 1 çay bardağı su eklenir
- Tasın üzeri kuyruk yağıyla kapatılır
- Tas içindekilerle birlikte yuvarlak bir fırın tepsisine ters çevrilir
- Maydanozlar ve taze soğanlar temizlenip, kıyılır
- Tasın çevresine bu harç yayılır
- Harcın üzerine nar pekmezi gezdirilir
- Yemek kısık ateşte 3 saat boyunca pişirilir
- Tas tepsiden alınır
- Yemek pirinç pilavıyla birlikte servis edilir
http://www.ankaramasasi.com/haber/2091298/masterchefte-yapilmis-en-populer-yemek-tarifleri-kuzu-etli-tas-kebabi-tarifi
