Gövde, Ooni’nin kendine özgü koyu gri kaplumbağa benzeri şekline sahiptir ve onu yine olağanüstü şekilde yalıtan toz kaplı karbon çeliğinden bir kabuk içinde paslanmaz çelikten yapılmıştır. Elimi fırının üstüne koyabilirim, tam gaz devam ederken ve neredeyse hiç sıcak hissetmiyorum. Kapı, üç bölmeli, yalıtımlı borosilikat camdan yapılmıştır ve kapısı yalnızca pizzaiolo ile kasıtlı karşılaştırmalar yapmak için tasarlanmış gibi görünmektedir. çift bölmeli. Ayrıca 850 Fahrenheit dereceye kadar ısıtabilir (Pizzaiolo sadece 750 dereceye kadar çıkabilir, kaybedenler!).
Kapının üzerinde üç tokmak vardır. Ne yazık ki, bu düğmeleri anlamam, farklı pizza türleri için uygun ön ayarlarla gelen Pizzaiolo’lardan biraz daha uzun sürdü. En soldaki bir zamanlayıcı, ortadaki sıcaklık ve en sağdaki ise Ooni’nin Boost modu olarak adlandırdığı, ısıyı üst ve alt ısıtma elemanları arasında ileri geri aktarmanıza izin veren moddur. farklı amaçlar için.
Peynirinizin hafif kızarmasını seviyorsanız ocağın altını açabilirsiniz; Çok fazla pizza pişirdiyseniz, kapıyı çok açtıysanız ve hamuru hızlı bir şekilde içeri ve dışarı hareket ettirdiyseniz, ısıyı tekrar dibe aktarmak için kadranı çevirmeye devam edebilirsiniz. Bu basit bir işlev, ancak kadrandaki semboller garip bir şekilde belirsiz.
Sıcak Sıcak Isı
Fırının bu kadar çabuk ısınması delilik. Taşın tamamen ısınması için tam bir saat beklemenizi tavsiye ettiğimi burada uyaracağım, bu da pizza hamurunuzun pişirme yüzeyini anında soğuma ve yapışma olasılığını azaltacaktır. Ama fırını ilk kullandığımda, 650 dereceye getirdim (Ooni’nin “New York tarzı” bir pizza için önerdiği şey) ve buzdolabından malzemeleri çıkarmak için içeri girdim. 13 dakika sonra geri döndüğümde hazırdı. Bu, geleneksel kapalı fırınımın 400 dereceye ulaşması için geçen süreden daha kısa.
Pizzaiolo ve Volt 12 arasındaki temel fark felsefidir. Volt’un özellikleri, Pizzaiolo’nunkinden nesnel olarak daha iyi, ancak bundan daha fazlası, Pizzaiolo yalnızca iç mekanlarda yaşıyor ve ön ayarlara sahip. Olurken yapmak pizza fırıncısı oynamanıza ve fırının etrafında dolaşmanıza izin veren bir manuel moda sahip olun, turtayı endişeyle kendiniz döndürün, böylece kabukların her tarafı mükemmel şekilde kızarır, gerçekten buna ihtiyacınız yoktur. Rol yapmak gibi hissettiriyor. Pizzaiolo ile test süremi bitirdiğimde, sadece hamur yaptım, bir ön ayar yaptım ve uzaklaştım. Küçük çocukları olan meşgul çalışan bir ebeveynseniz ideal fırındır.
Volt 12, istediğiniz pizza stilini seçmenize ve zamanlayıcıyı ve sıcaklık ayarını yapmanıza olanak tanıyan bir temel kitapçığa sahiptir. Öyle değil O sert ve fırına biraz daha çok yönlülük kazandırıyor. Örneğin, büyükanne tarzı pizzanın Detroit pizzasının aksine ne olduğunu yeni öğrendim (birisi beni düzeltecektir, ama anladığım kadarıyla büyükanne tarzı daha incedir).
