‘Zuhal Topal’la Yemekteyiz’ programının ikinci gün yarışmacısı Ayşe, ana yemek yanında servis etmek için Arpacık Soğanlı Patates tarifine yer verdi.
Peki, Nasıl Yapılır, İşte Tarifi…
Zuhal Topal’la Yemekteyiz Ayşe’nin Menüsü: Arpacık Soğanlı Patates Tarifi…
Arpacık Soğanlı Patates
Malzemeler:
- 500 gram arpacık soğan, soyulmuş
- 4-5 orta boy patates, soyulmuş ve küp küp doğranmış
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 2-3 diş sarımsak, ince doğranmış
- Birkaç dal taze kekik veya maydanoz, süslemek için
Nasıl Yapacağız?
- Fırını 200°C derecede önceden ısıtın.
- Arpacık soğanları soyun.
- Eğer soğanlar çok büyükse ikiye kesin, ancak mümkünse bütün bırakın.
- Patatesleri soyun ve yaklaşık 2 cm’lik küpler halinde doğrayın.
- Büyük bir karıştırma kabında arpacık soğanları, doğranmış patatesleri, zeytinyağını, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, kekik ve ince doğranmış sarımsakları bir araya getirin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın, böylece sebzeler baharat ve yağla eşit şekilde kaplansın.
- Hazırladığınız sebze karışımını yağlı kağıt serili veya hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yayın.
- Sebzeleri, arpacık soğanlar yumuşayıncaya ve patatesler altın kahverengi ve çıtır olana kadar, yaklaşık 25-30 dakika boyunca pişirin.
- Pişirme süresi fırınınızın performansına göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden ara sıra kontrol etmekte fayda var.
- Pişmiş arpacık soğanlı patatesleri fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin.
- Üzerine taze kekik veya maydanoz yaprakları serpip servis yapın.
- Afiyet Olsun!
http://www.ankaramasasi.com/haber/2125767/zuhal-topalla-yemekteyiz-aysenin-menusu-arpacik-soganli-patates-tarifi
