Fransa mutfağına ait,
tart yapılmadan önce meyvenin tereyağı ve şekerle karamelize edildiği bir börektir tarte tatin.
Neden fransız mutfağını kendi mutfağımıza taşımayalım. Meşhur 5 çayları için muhteşem bir ikramlık, Tarte Tatin nasıl yapılır, işte tarifi…
Tarte Tatin nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet yeşil büyük elma
- 2 çubuk tarçın
- 1 su bardağı şeker
- 4 tarçın
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 4 yaprak milföy hamuru
- 1 yumurta sarısı
- Servis için dondurma
Nasıl Yapılır?
- Önce
Elmalar soyulur ve dilimlenir - Şeker tarçın ve karanfiller tavaya alınır, elmalarla beraber
eriyip hafif karamelize olana
kadar ocakta pişirilir. - En son tereyağı eklenir ve ocaktan alınır.
- Elmalar fırın kabına dizilir ve üzerini kapatacak şekilde
milföyler yerleştirilir. - Milföylerin
üzerine yumurta sarısı sürülür ve
190 derece fırında milföy kabarıp
kızarana dek tutulur. - Ters çevrilip dondurma ile servis edilir.
AFİYET OLSUN..
http://www.ankaramasasi.com/haber/2084137/tarte-tatin-nasil-yapilir
